1.用料
2.将糯米粉，玉米淀粉，糖，倒入碗中，加入水
3.搅拌均匀
4.放入锅中，大火蒸熟
5.出锅稍凉
6.加入白豆沙
7.揉成光滑面团
8.加入南瓜粉
9.揉匀
10.将皮馅各分成25克/个，剩下的皮分成4等分
11.将皮按扁，放入馅料
12.包起
13.收口搓圆
14.用勺把刻出南瓜瓣
15.将剩下的皮加入少许豆沙，揉匀，搓圆，做成南瓜蒂
16.在南瓜顶上按一个小坑
17.放上深色南瓜蒂
18.全部完成
制作南瓜蒂可以用其它深色食材替代。
所有色粉都可以用色素替代，颜色更好。
无油白豆沙制作可见往日菜谱。
