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香辣木耳炒香干的做法步骤

1.准备食材：干木耳、香干、红辣椒、青辣椒；

2.木耳用清水浸泡1小时，洗净，捞出沥干水；PS：木耳小，干净、非常好，不需要切

3.热锅，倒入橄榄油，中火炒香干，炒出香味即可起锅；

4.红、青辣椒爆炒五成熟；

5.加入木耳炒熟；

6.再加入炒好的香干；

7.放盐、香醋、生抽、大葱炒均收汁即可。

小窍门&温馨提示

1.冬天用温水泡木耳容易泡软；
2.香干有多种，不喜欢烟熏的可选择腌制；
3.喜欢吃辣的可以挑选尖椒；