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韭菜炒素鸡的做法步骤

1.食材图

2.将素鸡切成片，韭菜切成半寸左右的段

3.热锅倒入植物油，下素鸡煎（分两次）

4.第一次的煎至两面黄捞出

5.第二次的也煎好，下第一次的，再加入韭菜

6.拌炒至韭菜变色后加食盐适量

7.加生抽适量翻匀即可

8.出锅入盘

小窍门&温馨提示

1，素鸡切片不易太薄，太薄难煎。约3毫米厚就行。
2，不用加水也不加锅盖。