1.糯米需提前用水泡六个小时。豆腐是油豆腐或叫豆腐泡，挑选方方正正的。
2.香菇切成丁，肉也剁碎成丁。
3.泡好的糯米均匀铺在蒸布上，隔水蒸。
4.先小火五分钟，改中火五分钟，最后大火15分钟。
5.蒸熟的糯米饭很爽口，一粒粒的不烂。
6.把香菇、猪肉、青豆分别炒熟。
7.然后把炒熟的香菇、猪肉、青黄豆、糯米饭放入炒锅翻炒均匀，并加入食盐酱油调味。
8.在豆腐上用剪刀剪开一道小口。
9.用勺子把馅塞进豆腐填满豆腐泡为止。
10.然后盖上，一个个码好！
11.然后把豆腐翻过来，开口朝下，码好。
12.放入蒸锅，蒸汽上开始计时，十分钟即可。
13.成品，做小吃、早餐都很不错??
14.成品。
1、糯米饭很关键，一定要隔水蒸才爽口。
2、馅建议炒熟再酿，生的酿好比较大块不容易蒸熟。
