1.将猪后腿肉洗净切大块
2.煮锅放水烧热将切好的肉放入，水开后转小火慢煮
3.肉煮熟后捞出控水
4.将熟猪肉装入保鲜袋
5.用擀面杖擀碎
6.然后用手将相连的的肉撕开，挑去猪肉里的筋
7.选择面包机的果酱功能，然后将肉碎倒入面包机桶。
8.鲜味酱油3大勺放入
9.将花生油2大勺放入
10.粗砂糖2大勺放入
11.起动面包机果酱程序，一个程序结束后（70分钟）
12.加入20克卡夫芝士粉然后再次启动果酱程序继续烘烤。
13.烘烤至自己喜欢的颜色和干湿度即可。我的二次果酱程序，烘烤了40分钟。
14.将烘烤完毕的肉松自然冷却至室温，然后装罐密封保存。
1、瘦肉煮的久点烂点有利于后期的炒制，可使成品肉松更松更茸。
2、擀开瘦肉后，要用手再撕一下，一是可以挑出里面的筋，二是可以缩短肉松炒制到蓬松的时间
3、用面包机的果酱功能做肉松是很轻松滴，材料放进去基本上就不用管了，用锅也可以做肉松，就是要一直在锅里翻炒比较费劲。
4、做好的肉松最适合做肉松面包啦，配合沙拉酱卷在里面沾在外面都好吃哦。
5、1大茶匙是15ml的量勺的量
