1.用料：沸水70克，清水65克，鸡蛋1个，中筋粉115克，健骨黑豆粉35克，细砂糖30克，亚麻籽油20克，泡打粉1小勺。
2.先将沸水冲入黑豆粉中，搅拌至无颗粒，再放入微波炉加热30秒，取出，搅拌成粘稠的糊状。晾凉备用。
3.鸡蛋磕入碗中，加入糖，油，搅打均匀。
4.再倒入冷却的黑豆糊，充分搅拌，成为均匀的浆状。
5.面粉与泡打粉混合，筛入浆液中。
6.一边加水一边用刮刀翻拌。
7.成为均匀稠厚的糊状。
8.装入马芬杯，七八分满。
9.放入沸水的蒸锅中，大火蒸约15分钟，熟透后关火，静待几分钟。
10.揭盖。
11.出锅。
12.立即脱模。趁热食用。
健骨黑豆粉，可以用其他杂粮粉代替。
黑豆粉与面粉的比例可以根据自己喜好酌情调整。
蒸制时间需根据实际情况酌情调整。
