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啤酒红烧肉的做法步骤

1.五花肉切成块，冷水下锅焯水。

2.洗净浮沫捞出。

3.姜、八角、花椒、桂皮、香叶、草果、冰糖准备。

4.五花肉放入锅中，小火煸炒至微黄。

5.放入冰糖和香料炒香，烹入料酒、生抽、老抽翻炒上色。

6.加入啤酒，大火烧开后转小火炖煮调味。

7.大火收汁，出锅。