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凉拌菠萝的做法步骤

1.1.提前将原料准备好

2.2.小米辣切成圈，薄荷摘成片待用

3.3.菠萝去皮后放入加盐的凉白开水中浸泡5分钟捞出待用

4.4.将小米辣、薄荷、浸泡后的菠萝拌匀即可食用

小窍门&温馨提示

1.菠萝含有疳类、羟色胺、菠萝蛋白酶，对此过敏的人群尽量用盐水浸泡后食用，以免引起身体不适
2.薄荷会增加菠萝的清香
3.小米辣可以增加成菜的风味