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抹茶蛋糕卷的做法步骤

1.准备所有材料。

2.全蛋打至大泡，加入塔塔粉和糖粉。

3.继续搅打至软发泡。

4.筛入面粉，搅拌均匀。

5.放入烤箱中，用165度烤9-11分钟。

6.烤好拿出晾凉。

7.奶油加入抹茶粉和细砂糖一起打发备用。

8.晾凉的面包片抹上绿茶奶油，卷起来。

9.装饰一下就可以开吃了！

小窍门&温馨提示

Tips：

1. 这款蛋糕是无油无水款的，当然，如果需要，可根据自己的材料调节原料用量。

2. 抹茶粉可以放入蛋糕糊一起烤，也可以直接放入奶油中，后者口味更重。

3. 面包片不要烤制时间过长，负责卷的时候容易折断。