1.酵母和糖溶于温水中,面粉倒入和面盆里。
2.把溶解好的酵母水倒入粉中,用筷子拌成絮头,然后用手揉成光滑的面团,放入和面盆里盖上保鲜膜,在室温下发酵两倍大。
3.分成7个30克的黄色小面团,揉圆,剩余的面团各揪出一点点,分别加入红曲粉和食用竹炭粉备用。
4.将7个小面团擀成椭圆形。
5.扫一层薄薄的玉米油。
6.然后对折。
7.用剩余的黄色面团揪出3克,擀成小椭圆形,对半切开,作小狗耳朵。
8.粘在下面那一层面皮上。
9.用黑色和红色面团作出眼睛和嘴巴。
10.依次做好放在蒸屉中,在温暖处醒发20分钟左右。冷水上锅蒸,大火烧开后转中小火蒸10分钟左右。时间到关火,继续焖3-5分钟再开锅盖,轻轻打开,里面夹你孩子喜欢吃的炒肉或者烤肉,不要忘记加片青菜哟。