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清炒小油菜 的做法步骤

1.1. 小油菜洗净，去掉较老的叶子，整棵剖成四分。

2.2. 油温五成热的样子下入姜片炒香。

3.3. 入小油菜翻炒2、3分钟。

4.4. 撒入适量盐即可起锅。

小窍门&温馨提示

菜的脂肪量低，膳食纤维丰富，这些纤维能与食物中的胆固醇结合，一起从粪便中排出，这样可以减少脂类的吸收，起到调节血脂的作用。