1.将五花肉用搅拌机绞碎。
2.将剁碎的生姜、大葱放在肉上，滴上酱油、芝麻香油、食盐、十三香按同一个方向第一次搅拌。
3.再加入剁好的小葱，第二次搅拌，按同一个方向搅拌。
4.拌好的肉馅。
5.面粉加入鸡蛋拌成絮状，再缓缓的加入豆浆，和成光滑的面团，饧20分钟。
6.将面擀成薄薄的。
7.切成6cm左右长方形的面。
8.再切6*6的小正方形面片。
9.拿一张，四边用手指头抹上水。
10.放上肉馅。
11.向上叠起，并粘住。
12.然后抓住两角捏到一起。
13.馄饨便包好了。
14.煮锅水开下入包好的馄饨，6、7分钟就好了。
15.连汤一起盛出，撒上小葱花，滴上香油。
1：在和面时放上鸡蛋让馄饨皮更光滑。
2：豆浆和面时不要一次全倒上，慢慢的加，面要稍微硬一点。
3：肉馅中还可以加蔬菜，我这次没有加，只放了小葱。
4：3岁以内的孩子吃，放点葱花，滴点香油就好，清淡。
