主料:
玉米面，
150克，
面粉，
50克熟栗子肉，100克
辅料:
白砂糖，
40克，
泡打粉，
5克，
温水适量栗子小窝头的做法步骤
1.将栗子肉切碎。
2.切好的栗子肉和玉米面、面粉、 白砂糖、泡打粉混合。
3.缓缓加入适量温水，边加水边搅拌。
4.糅合成光滑的面团。
5.将面图分成9份，双手蘸水，一手持面团，另一只手的大拇指在面团中间按一个窝，其余四指并拢旋转捏成窝头胚子。
6.大火烧开蒸锅里的水，在蒸屉上刷层油，将窝头胚子摆上，加盖蒸15分钟左右。
小窍门&温馨提示
1栗子肉可以碾成粉状口感更加细腻。
2揉面团时无需多揉。
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