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香蕉蛋挞的做法步骤

1.把鸡蛋分离出蛋黄

2.牛奶放入锅中煮开

3.放白糖融化

4.倒入淡牛奶搅拌均匀，盛出放温

5.筛入低筋面粉搅拌，使其没有颗粒

6.加入蛋黄液搅拌均匀

7.过滤两遍，做成挞水

8.香蕉切小粒，放入挞皮底部

9.倒入八分满的挞水

10.烤箱预热，190度烤18分钟左右

小窍门&温馨提示

挞水要过滤两遍，我的糖量不多，不太甜的