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糖醋鸡蛋的做法步骤

1.4个鸡蛋打入碗中，大葱切段。

2.蛋液中加入适量的清水，搅拌均匀（这样，炒出来的鸡蛋十分的鲜嫩）。

3.调酱汁：碗中倒入1勺生抽、耗油、香醋，加2勺清水搅拌均匀。

4.起锅烧油。

5.蛋液凝固后用筷子拨散。

6.倒入葱段煸炒其变软。

7.倒入酱汁。

8.快速翻炒入味后关火。

9.成品图。