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酱醋煲猪蹄的做法步骤

1.花生米洗干净用冷水浸泡30分钟

2.猪蹄洗干净用冷水浸泡20分钟

3.猪蹄入煮锅焯水后捞出沥干水

4.姜去皮切成片

5.花生米入电瓦煲

6.姜片入电 瓦煲

7.焯好的猪蹄入电瓦煲，加适量开水通电煲

8.煲至猪蹄8、9分熟，加香甜醋

9.加盐继续煲

10.煲至猪蹄软烂即可享用

小窍门&温馨提示

1、猪蹄煲的时间以猪蹄软烂为标准。
2、汤主要品姜醋的混合香，不宜添加多种调味品。