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清蒸罗非鱼的做法步骤

1.把罗非鱼整干净。

2.取出肉，骨抹少许盐、木茨粉液、油腌制。

3.肉切成片，加入盐、鸡粉、胡椒粉、糖、蛋清、木茨粉、油抓匀腌制。

4.蒸锅烧开，放入骨蒸5分钟，取出把鱼片一块一块放在鱼骨上，蒸锅水开时放入蒸至上汽关火。

5.取出，倒入蒸鱼鼓汁，洒上胡椒粉、葱丝。

6.淋上滚油，oK。