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干豆角焖排骨的做法步骤

1.干豆角用清水泡发一下。

2.排骨斩块。

3.斩好的排骨冷水下锅焯烫出血水后捞出冲洗干净。

4.生姜洗净切片，蒜苗切段备用。

5.砂锅加热少许底油放入姜片翻炒。

6.放入排骨翻炒一下。

7.加入适量蚝油，生抽翻炒上色。

8.加入适量的清水，大火煮开转小火煲30分钟左右。

9.干豆角清洗一下切段。

10.30分钟后放入干豆角，继续小火煲40分钟左右。

11.排骨炖到软烂后大火收汁。

12.放入蒜苗段小焖一下即可。

13.成品。

14.成品。