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糖蒜炖鳕鱼的做法步骤

1.鳕鱼化冻 用剪子剪掉鱼鳍 切块儿 洗净 备用。

2.葱姜切块儿 备用。

3.糖蒜切块儿 备用。

4.热油 葱姜爆锅 下料酒 生抽 蚝油 。

5.下糖蒜。

6.加水 下鳕鱼 盐 味精 鸡精 胡椒粉八角。

7.大火收汁 下水淀粉 撒点香菜 上桌。

小窍门&温馨提示

鳕鱼不要总翻锅 容易碎 。