西兰花炒虾球

西兰花炒虾球的做法步骤

1.准备西兰花和青虾冲洗一下。

2.西兰花摘小朵洗净入盐水中浸泡半小时取出。

3.青虾去头去皮挑沙线，背部开一刀，洗净入料酒、胡椒粉腌制一会。

4.蒜切碎。

5.热锅倒油，放虾球滑炒变色盛出。

6.留油炒香蒜蓉。

7.放入西兰花煸炒，加盐、耗油。

8.倒入虾仁翻炒均匀。

9.出锅装盘。