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肉末黄豆雪里红的做法步骤

1.市场买回的雪里红放水里泡一会去除多余的盐分，清洗干净攥干水分切成末

2.干黄豆泡一夜，菜市也有卖泡好的

3.切肉末

4.姜末，小米椒切碎

5.起油锅，放入肉末

6.把肉末煸出水分后放入姜末辣椒碎

7.翻炒均匀后加少许酱油上色

8.倒入黄豆加少许水烧几分钟，因为黄豆是不易熟

9.黄豆炒熟后，确保锅里没汤了放入雪里红

10.翻炒均匀后放鸡精起锅，盐就不要放了

小窍门&温馨提示

1:雪里红盐分比较重，多洗几遍2:黄豆熟了后才能放雪里红3:雪里红不能炒太长时间，影响口感