主料:
蒜苔，
50克，
洋葱，
1个，
白菜梗适量，
腊肠，
1根
辅料:
葱适量，
姜适量
配料:
黄豆酱适量，
辣椒酱适量，
盐适量，
白糖适量，
食用油适量双酱蒜苔杂菜的做法步骤
1.所有食材准备好。
2.所有菜洗净，蒜苔切段，白菜梗切条，洋葱切条，腊肠撕去肠衣，切片。
3.炒锅加热，倒油，放葱姜炒香。
4.放腊肠片翻炒片刻。
5.再放白菜梗翻炒1分钟。
6.白菜水分炒出来后，放入蒜苔。
7.蒜苔断生变色后，放入洋葱。
8.所有食材差不多9成熟时，放入1勺黄豆酱，1勺辣椒酱，三分之一勺盐，半勺白糖。
9.食材翻拌入味后，即可关火装盘。
小窍门&温馨提示
1，食材的搭配不是固定的，还可以换成其他的蔬菜。
2，这道菜的灵魂乃是黄豆酱和辣椒酱，此两调料不变即可。
3，白菜叶子不要放入翻炒，水分太大，影响口感。
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