苦瓜炒蛋的做法,苦瓜炒蛋怎么做,苦瓜炒蛋怎么做,苦瓜炒蛋怎么炒好吃又不苦,苦瓜炒蛋的功效与作用,苦瓜炒蛋的危害

苦瓜炒蛋的做法步骤

1.准备的原料。

2.苦瓜洗净，从中间剖开，用不锈钢的汤勺刮干净里面的瓜囊，直到看见绿色的瓜肉。

3.切薄片，加少许的盐抓匀，苦瓜就会腌制出汁水，再用手挤干。

4.水烧开，加入少许的盐，再将苦瓜放进盐开水中汆烫变色。

5.捞出放进凉开水中。

6.鸡蛋加少许的盐打散，再加入苦瓜稍微拌一下。

7.热锅凉油，加入苦瓜蛋液。

8.中火翻炒成熟就可以。

小窍门&温馨提示

1。瓜囊要完全刮干净，这部分是最苦的。
2.汆好的苦瓜过凉水一方面使苦瓜不变色，而且加入蛋液中不至于将鸡蛋烫熟。
3.苦瓜表面凹凸不平，清洗最好用刷子。