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荷叶豉汁蒸排骨的做法步骤

1.小肋排，斩成小块，洗净沥水。

2.豆豉、豆瓣酱、葱姜和排骨酱。

3.豆豉、豆瓣剁碎。

4.剁碎的豆豉豆瓣葱姜放碗里，加入排骨酱、黄酒和适量水。

5.放入微波炉中加热2分钟。

6.加热调好的酱汁。

7.用酱汁裹匀排骨，放冰箱冷藏腌制2小时或以上。

8.腌好的排骨用荷叶包裹。

9.放入微波蒸笼。

10.选择{蒸排骨}16分钟，我蒸了两个程序，32分钟。

11.揭开荷叶，撒点葱花，可以吃了。

小窍门&温馨提示

入微波炉蒸的时间，根据排骨的量而定，喜欢吃烂点的可以蒸的久一点。