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凉拌儿菜的做法步骤

1.把儿菜剥去老点的皮，清洗干净。

2.把儿菜切成薄片。

3.加入两勺盐把儿菜腌制20分钟左右。

4.趁着腌制的功夫，把香葱和香菜切碎备用。

5.把腌好的儿菜稍挤水分放入碗中

6.给碗中的儿菜加入三勺酱油、一勺醋、少许白糖和味精、一勺花椒油、小半勺香油和花椒面、两勺红油辣椒、一勺姜蒜泥、还有葱花。

7.把所有调料拌匀。

8.最后装盘撒上香葱即可。