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酸菜肉馅水饺的做法步骤

1.成品图！

2.酸菜适量，切好！

3.肉馅适量，盐，料酒，十三香，香油，耗油，酱油，老抽少许，水少许，顺一个方向搅拌，打入鸡蛋一个，继续搅拌，油适量，搅拌好！

4.适量葱姜，酸菜倒入容器里，顺一个方向搅拌！

5.搅拌好，备用！

6.面粉适量，用冷水和面，和硬点，醒15分钟！

7.下等量剂子，擀薄圆坯！

8.包入适量馅料！

9.全部包好！

10.水开饺子入锅，用勺子轻搅几下，饺子不粘锅！

11.饺子飘起，熟了捞出！

12.蘸料调自己喜欢的！