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主料:
胡萝卜，2根，芹菜叶，250克

辅料:
面粉适量，玉米面粉适量，蒜适量调料盐，6克，蒸鱼豉油，10克

蒸菜的做法步骤

1.

主料

：胡萝卜、芹菜叶。

2. 把芹菜叶洗净沥净水分。

3.把胡萝卜去皮洗净，擦丝 。

4.在芹菜叶、胡萝卜丝里分别撒少许盐腌渍5分钟 。

5.玉米面+面粉1：1混合搅拌均匀备用。

6.芹菜叶中撒适量混合粉拌匀 。

7. 同样方法，胡萝卜丝撒混合粉拌匀。

8.锅烧开水，把沾匀粉的胡萝卜丝、芹菜叶放入蒸屉 。

9. 旺火蒸制5分钟。

10.关火后，立即取出装盘 。

11. 蘸料：蒜泥加适量蒸鱼豉油拌匀即成蘸料 。

12. 蒸菜搭配蘸料即可上桌品味。

小窍门&温馨提示

1、蒸菜的

主料

可以任意搭配，蘸料也可以按照自己的口味调制。
2、混合粉料也可以用淀粉搭配。

TAGS：热菜 家常菜 快手菜 胡萝卜
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