玉米胡萝卜炒肉末

玉米胡萝卜炒肉末的做法步骤

1.前腿肉加入少许酱油剁碎备用（肥瘦比例2：8）。

2.玉米洗净剥好，胡萝卜去皮洗净切小丁备用。

3.蒜头和葱白切碎备用。

4.锅中加入适量食用油，大火烧热，放入蒜末和葱白，煸出香味。

5.倒入肉末炒散，并煸至微焦。

6.下入玉米和胡萝卜翻炒均匀。

7.加入45克左右的清水。

8.加盖焖至水分收干。

9.开盖调入盐和鸡精，翻炒均匀即可关火。

10.出锅装盘。

11.上桌享用吧。