黄金玉米烙

来源：黄金玉米烙美食制作　吾爱烘焙　 |　 2023-01-22

主料:
甜玉米，2根，玉米淀粉，30g，白砂糖适量

辅料:
糖粉适量，食用油，适量（撒面）

1.玉米洗净，用刀削玉米粒下来

2.锅中烧水，放玉米粒下去煮熟，捞出用冷水过一遍

3.沥干水，然后加入玉米淀粉和细砂糖，让每个玉米粒都能包裹一层薄淀粉

4.油烧热至80度左右，倒出，剩一点点在锅中，将玉米粒放在锅底用手按平成圆形，再将刚才倒出来的油倒回锅中油炸

5.待玉米全部结成块后再炸3分钟即可

6.装盘后可撒少许的糖粉在上面，也可以配上沙拉酱

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