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香辣豆瓣酱的做法步骤

1.辣椒，姜蒜洗净晾干

2.打成蓉后，加入白酒，盐，花椒，菜籽油搅匀，菜籽油倒一半

3.在太阳下晒2天左右，晒后更香

4.晒后装坛

5.装完辣椒把剩下的菜籽油倒入辣椒上层

6.放置一段时间会更香，可炒菜，也可以直接下饭