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麻辣茭白杏鲍菇的做法步骤

1.茭白削去老皮、杏鲍菇洗净、青辣椒半个去籽

2.分别切成滚刀块

3.锅中倒油，蒜末少许，煸炒至微黄

4.倒入茭白和杏鲍菇翻炒

5.加少许盐，翻炒至软

6.待略微出汤汁后，倒入青辣椒、倒入蚝油

7.翻炒均匀，舀两小勺饭扫光麻辣什锦酱入锅中

8.翻炒均匀出锅

9.很香很下饭

小窍门&温馨提示

先将茭白和杏鲍菇入锅中，少量盐炒到变软，再回入青辣椒等料；酱料和调料可以根据口味增减。