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油焖茭白的做法步骤

1.茭白削掉老皮，洗净

2.切成滚刀块

3.锅中多倒些油，油温8成热时，倒入茭白块翻炒

4.待茭白略炒蔫后，加入一勺白糖继续翻炒

5.再加入少许盐、酱油

6.翻炒均匀，出锅

7.鲜香、鲜嫩

小窍门&温馨提示

1. 茭白可以切得略小块，更利于成熟；
2. 油多放一点，只是让茭白受热均匀；茭白本身不怎么吸油，多余的油会留在锅中和盘中，不会过量摄入到身体中。