1.淡馒头胚蒸热。
2.笋干一定要发透，发透的笋干是很嫩的，我用的是高山野生笋干，非常鲜，提鲜必备。切成碎丁备用。
3.猪肉肥瘦搭配，根据自己喜好。我用的是土猪肉，很鲜美，不用放味精。
4.萝卜刨丝后切丁，加点盐，挤去水份。
5.把各种料炒在一起，口味适合自己就行。喜欢口味重的可以加点辣椒或者胡椒粉，那样带劲一点哈。
6.蒸热的馒头侧面用勺子插个孔，把馅往孔边送，然后用拇指塞进去就OK了。
7.白胖胖的馒头就成了！
8.近拍一张！
1.选馒头很重要，要选弹性好的。传统手艺，老师傅的才正宗。
2.馒头胚要蒸透。而且要趁热包。
3.馅不可包太多，多了会撑破，而且塞的时候要均一点，不可只往一处塞。
4,包好吃之前略蒸一下，馅融入馒头中，味道更鲜香！
