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自制炸酱面的做法步骤

1.青瓜洗净切丝。

2.欣和豆瓣酱备用。

3.韭菜花洗净切细。

4.猪肉剁成肉末，剁的时候加入适量盐。

5.锅里烧开水，加入适量面条煮熟。

6.同时炒锅热油，加入肉末炒散。

7.加入韭菜花翻炒。

8.翻炒至软加入一勺豆瓣酱。

9.再加入适量酱油、盐、蚝油和水。

10.翻炒均匀入味即可。

11.面条捞入碗中，加入适量青瓜丝和炒好的韭菜花肉末。

12.搅拌均匀即可。