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枣花馒头的做法步骤

1.面粉混合酵母粉发酵两倍大，放入水量依面粉干湿度而定，和好的面团不要太软，不易成形

2.洗干净的大枣泡10分钟左右，如图横切

3.去核，我用的是新疆大枣，泡发好后，蒸出来绵绵软软的，整形好看，也可用小枣

4.面粉发酵好揉成长条

5.切成段

6.擀成圆皮

7.如图切十字

8.取半个枣子包住，捏紧

9.四面包好枣子，一起向中间捏紧，这时候也可以边缘沾点水，容易粘连在一起

10.如图

11.整好形放入蒸锅再次醒发20分钟，蒸15分钟

12.浓浓枣香味的馒头就出锅了！