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酱烧肉丁豆腐的做法步骤

1.原料：豆腐，猪肉，葱姜蒜。

2.豆腐切小块，猪肉切小丁，葱姜蒜切末。

3.锅中倒入油，加入猪肉，煸炒出油脂。

4.加入豆瓣酱，炒香。

5.加入料酒去腥。

6.加入葱姜蒜炒香。

7.加入清水烧开。

8.加入豆腐，大火烧开，小火慢炖8分钟。

9.加入盐调味。

10.加入水淀粉勾芡。

11.酱烧肉丁豆腐完成。

12.最后撒上紫苏上桌。

小窍门&温馨提示

猪肉煸炒出油脂会更香。俗话说千炖豆腐万炖鱼，豆腐炖的时间长，会更好吃。