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杏仁小曲奇的做法步骤

1.分享的曲奇配方。

2.牛奶和糖加热化开就好了（夏天要晾凉冬天要温热）

3.黄油提前软化。

4.用电动打蛋器打发（体积变大颜色变白）

5.分次加入糖水（每次都混合均匀后再加糖水）

6.用打蛋器打发混合。

7.打发好的黄油有光泽。

8.加入过筛的低粉，盐和杏仁粉。

9.用橡皮刮刀翻拌按压至无干粉。

10.曲奇糊装入裱花袋，挤在烤盘上。

11.烤箱提前预热，150度中层20分钟左右（时间温度仅供参考）

12.我可惯用余温再焖会。

13.晾凉后密封保存。

小窍门&温馨提示

冬天加入曲奇的液体加热分次加入。