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初秋絮语的做法,初秋絮语怎么做,初秋絮语公众号,初秋絮语什么意思,初秋絮语作文500字,秋天的絮语

主料:
糯米粉45克粘米粉35克玉米油15克白莲蓉馅适量

辅料:
澄粉20克南瓜泥110克白糖15克

初秋絮语的做法步骤

1.南瓜切块上锅蒸熟,蒸好后去皮,入料理机打成泥。(这样会更细腻哦)

2.称好食材备用。

3.糯米粉,澄粉,粘米粉混合倒入盆中,放入白糖。

4.加入玉米油。

5.加入南瓜泥。

6.充分搅拌均匀。

7.上锅蒸熟。(蒸的时候中间搅拌几次,熟的快并且均匀透彻,蒸至看不到白色面块,几乎透明状就熟了。)

8.蒸好的面团倒在砧板上,稍微晾下不烫手了,揉成光滑的面团。

9.揉好的面团,非常有韧性,不会沾手的哦。

10.分出少量的两个面团,加入草莓果味粉,和可可粉,揉成彩色面团。(草莓果味粉和可可粉的用量就一丢丢,遮盖住原色面团就好,所以没有称重)

11.取30克饼皮按扁,包入20克白莲蓉馅。

12.用虎口慢慢上推包住捏紧,收口向下放。

13.用虎口处捏成葫芦状。

14.顶端用圆球状工具下压。

15.或者用拇指捏,凹进去一个小坑就可以了,小花瓶就做好了。

16.可可面团搓细条,用剪刀错落着剪上几刀,做小花枝。

17.放入做好的小花瓶中。

18.再做一个圆球状,轻压凹进去。

19.放上花枝。

20.草莓红面团擀薄片,刻出大小花朵,沾到花枝上点缀即可。

21.成品图。

22.京华十里桂花香,

23.朔风起处秋叶黄。

24.玉盘金樽葡萄酒,

25.共饮神州纳清凉。

26.成品图。

小窍门&温馨提示

所需食材某宝有卖,澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉,成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。粘米粉又叫大米粉或籼米粉,做发糕的材料就有粘米粉。饼皮面团不沾手,无需用手粉。如果特别粘手应该是没有蒸熟,就再蒸一会。南瓜泥含水量很大,不要一下加太多了,搅拌的时候视情况酌情添加。


TAGS:小吃 粤菜 儿童 下午茶 秋季食谱 糯米粉
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