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豆渣发糕的做法步骤

1.准备好豆渣和面粉

2.面粉里加入酵母和泡打粉

3.倒入豆渣

4.调成干稀适中的面糊

5.盖上保鲜膜，发酵两小时左右

6.面糊发酵到两倍大即可

7.准备好模具

8.发酵好的面糊倒入模具八分满，开火烧开后改小火蒸十五分钟，关火焖五分钟再取出

9.软糯可口

小窍门&温馨提示

因为是老人吃，糖尿病忌糖，所以没有加白糖，是原味的。你可以加入白糖调节口味，更好吃。