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巧克力豆胚芽饼的做法步骤

1.细砂糖和黄油混合均匀。

2.充分打发，颜色发白。

3.分5次加入加蛋液，打匀。

4.筛入粉类，倒入巧克力豆、胚芽。

5.切拌均匀，成团。

6.搓成圆球，排入烤盘，按扁；烤箱预热180度，中层，12-15分钟。

小窍门&温馨提示

1、没有全部用低粉，而是用了一部分粘米粉，原因是：粘米粉的筋度是所有粉类中最低的，用了这个代替一部分低粉，成品口感会更加酥脆；
2、最后几分钟要多观察，饼的四围变成焦黄色即可，否则可能烤过头哈。