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凉拌挂面的做法步骤

1.准备食材：挂面、青瓜、香葱等；

2.清水煮沸，放入挂面、加一点盐煮熟；

3.捞出，过冷水；

4.沥干水，加入橄榄油拌均；PS:防止挂面粘

5.青瓜洗净切丝、香葱洗净切碎；

6.把挂面、青瓜、香葱、芝麻油、豆瓣酱、酱油、一起放入拌均即可；

小窍门&温馨提示

1.挂面过冷水防止粘，还保持弹性；
2.放橄榄油拌均，不仅不粘，更顺滑；
3.喜欢吃辣椒，可以加辣椒。