主料:
金象粉，200克蛋黄，
1个（约15至18克），
盐，
1/4小勺，
白糖，
30克，
鲜奶油，
100克，
鲜奶，
40克安琪高活性干酵母，4.5克黄油，
20克
辅料:
奶粉，
5克，
低筋面粉，
50克无盐奶油，40克蛋液适量
配料:
糖粉，
30克鲜奶油辫子包的做法步骤
1.将除黄油外的所有原料混合，放入面包机中后油法揉成可以拉出薄膜的面团。（酵母最好用一小部分水融化一下再加入）
2.基础发酵至2倍大。
3.分割成6份，松弛15分钟。
4.取一份，擀成椭圆形。
5.卷起。
6.再搓成长条。
7.把六份面团全部搓成长条后，可以开始编辫子了。
8.编好的面团放入烤箱内，二次发酵约30分钟。
9.这时候可以做一下装饰用的香酥粒：将香酥粒的材料混合搓成小颗粒即可。
10.二次发酵好的面团取出，开启烤箱150度（原方是上火190度，下火160度），预热10分钟。
11.面团表面刷蛋液，撒上香酥粒，入烤箱烤20分钟。
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烘焙 儿童 早餐 其他菜系 蛋黄
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