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1.所有食材准备好待备用。
2.牛肉放入搅拌器中搅拌成肉糜,姜蒜剁成碎,花生碾压成碎末,豆豉压碎,小米椒同样剁成碎。热油起锅,倒入牛肉肉糜,大火翻炒肉糜全部熟透。
3.放入豆豉中火翻炒。
4.加入豆瓣酱混合均匀,翻炒片刻。
5.油全部吸收后,继续放入油,倒入蒜末、姜末大火爆炒出香味。
6.加入剁椒。
7.加入辣椒粉。
8.加入花生碎和白芝麻,小火慢慢熬煮。
9.最后,放入适量的盐和糖调味。