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家常椒盐爆大虾的做法步骤

1.大虾洗净，去虾头和虾肠备用。

2.蒜头和葱白切碎备用。

3.锅里加入多一点的油，大火烧热。

4.倒入大虾不停翻炒。

5.炒至水分收干，转中火继续翻炒。

6.炒至大虾表皮焦黄，下入蒜末和葱白，转小火煸出香味。

7.调入椒盐粉翻炒均匀 。

8.加入少许酱油翻炒均匀即可关火。

9.出锅装盘即可享用。

10.香脆可口。

11.成品图。

小窍门&温馨提示

虾选个头比较小的更好吃，因为个头太大的虾，虾壳比较硬，个头小的虾，虾壳薄一点，虾壳比较脆，好吃。