1.食材:面粉 香葱 酵母 植物油 酥油 盐
2.把酵母用温水化开,和面粉一起和成光滑的面团,加盖发酵2小时以上,成两倍大
3.把香葱洗净,切末
4.酥油用微波炉化开
5.把发好的面团再揉揉,擀成一个大圆片,用刷子刷上一层酥油
6.均匀的撒上香葱末和盐
7.从一边开始慢慢地卷卷成一根长条,用刀切成一截一截
8.最后用手掌把一截截的面稍微压平
9.放在蒸笼里醒20分钟
10.蒸锅加水大火烧开,加饼坯,大火蒸20分钟左右
11.2分钟后捞起
12.电饼档刷上一层植物油,加熟透的饼,按下适合的功能键加盖,煎到金黄色即可
酵母水的温度不能超过体温的温水先把酵母泡三分钟,水温度不能高,会烫死酵母
最好用手感觉水温,跟自己体温相差不多就好
没有酥油的可以用植物油代替