1.黄豆提前浸泡4小时以上
2.把黄豆和清水一起放进豆浆机里
3.按下豆浆机【免滤湿豆】功能键
4.豆浆机工作完毕就有浓稠的豆浆
5.把豆浆放置冷却至30°C左右,倒入酸奶菌粉,拌匀
6.加入20克砂糖拌匀
7.把豆浆放进酸奶机里保温6-8小时即可
1 做好的豆浆不用过滤的,如果追求更顺滑的口感,可那就要过滤,我个人偏向过滤一下,很细腻浓稠的豆浆做出来的豆浆酸奶口感更好
2 豆浆一定要放凉才能加入酸奶菌粉,没有酸奶菌粉可以换成酸奶,量可以随意,宁可少量长时间发酵,太多容易变酸影响口感
3 豆浆酸奶放凉冷藏食用,