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鲜肉小馄饨的做法步骤

1.胡萝卜切小丁。

2.肉糜放入盆里，加入一勺酱油，一小勺料酒，一丢丢盐，放入胡萝卜丁。

3.加入鸡蛋，淀粉和葱花。

4.用筷子搅拌均匀，腌制15分钟。

5.取一张馄饨皮，放上适量的肉馅，四周沾点水。

6.对折，然后捏紧边缘，然后尾部两角对折。

7.元宝状馄饨就做好啦！

8.锅内倒入清水，煮沸以后加入馄饨。煮3-4分钟后，加点油，放一勺酱油和适量葱花，即可出锅。

小窍门&温馨提示

馄饨刚放入锅中要持续搅拌一会，防止粘锅。