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珍珠丸子的做法步骤

1.糥米最少提前4小时浸泡，沥干备用。

2.三肥七瘦的猪肉剁成末。

3.肉馅加盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精和适量清水搅拌上劲。

4.拌好的肉馅搓成小丸子。

5.在糥米里裹上一圈，用手团紧。

6.放在抹了油的盘里上锅蒸15分钟。

7.蒸好的珍珠丸子白白胖胖，晶莹剔透。

8.来张近图。