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田庄台油炸糕的做法步骤

1.碾米面适量，加水稀释 发酵 和面是关键

2.和好的面团醒发

3.油炸糕之所以好吃 是因为用的是自家做的红豆馅，这可不像市场上卖的那种添加各种佐料的豆沙馅

4.醒发好的面团 揪成小剂子 之后压成饼放入豆沙陷

5.把放好豆沙陷的面团起来

6.之后再压成饼 这样就可以直接入锅炸制了

7.油温要高 直接入锅炸制

8.炸到金黄色即可

9.外焦里嫩 香气扑鼻 馅料软软糯糯的 老少皆宜

小窍门&温馨提示

和面一定要用温水