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大黄米紫薯汤圆的做法步骤

1.大黄米面和紫薯馅料。

2.大黄米面加少许开水，搅拌成小块。

3.再加适量冷水，和成柔软的面团，醒发20分钟。

4.分成20克一个的面团。

5.面团揉圆，按扁，包入紫薯馅。

6.包好，别露馅，盖保鲜膜。

7.煮过水开后逐个放入汤圆。

8.小火煮至汤圆浮起，再煮1分钟就可以关火了。

9.不错！

小窍门&温馨提示

包汤圆的时候有点粘手，可以用一些大黄米面做手粉防粘。